Omas gewürzte Kutteln

Zutaten:
1 kg Rinderpansen
0,5 kg Möhren
1 Petersilienwurzel
2 Zwiebeln
1,5 l Rinderbrühe
Lorbeerblatt
frisch gemahlener Pfeffer
Scharfen Senf Parczew
Salz-
Pfeffer
Vorbereitung:
Kutteln zu reinigen und in Streifen geschnitten werden. In den Geschäften kann man schon vorgekocht Kutteln zu kaufen.
Pansen, die nicht voraus coocked wurden viel länger als jene, die im Gefrierschrank gelagert werden gekocht werden. Daher, abhängig von dem Produkt, gekocht werden soll 1 bis 2 Stunden, manchmal Wasserwechsel. Zu der Zeit, legen Sie in der Brühe Bund Karotten, Lorbeer und Petersilie. Kochen Sie alles, bis die Zutaten weich sind.
Nach 2 Stunden kochen Kutteln, Brühe zu ihnen wegzunehmen Gemüse. Möhren und Petersilie sollte in Würfel geschnitten werden, sollte Zwiebel in Öl gebraten werden.
Wenn die Kutteln weich ist, fügen Sie Gemüse und ganze Gewürze mit Salz, Pfeffer und Senf Würziger Parczew.
Pansen sollte mit der Zugabe von Brot serviert werden.
Guten Appetit!

  • Portionen 8 Portionen
  • Minuten 240 Minuten
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