Składniki
2 kg świeżych grzybów
4 szklanki wody
1 szklanka octu
4 ziarenka ziela angielskiego
3 ziarenka pieprzu
2 liście laurowe
2 małe cebule
2 małe marchewki
1/4 szklanki cukru
3 łyżeczki soli
Przygotowanie
Umyć i oczyścić grzyby. Można je pokroić na cząstki. Włożyć grzyby do gotującej się wody i gotować przynajmniej 25 minut. Odcedzić. Przygotować zalewę z wody, octu, warzyw i przypraw. Do gotującej się zalewy wsypać odcedzone grzyby. Grzyby w gorącej zalewie włożyć do słoików i zakręcić dokładnie. Odwrócić słoiki do góry dnem i zostawić do całkowitego wystudzenia
