Składniki:
2 kawałki polędwiczki wieprzowej
skórka z pomarańczy
oliwa z oliwek
musztarda chrzanowa Parczew
sól i pieprz
Przygotowanie:
Polędwiczkę wieprzową oczyszczamy, płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Przecinamy na 5 kawałków i każdy z nich smarujemy z obu stron oliwą z oliwek. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu oraz musztardy.
Grillujemy z obu stron na rumiano.
Grillowane polędwiczki wieprzowe kroimy w 0,5-1,0 cm paski i układamy na sałacie.
Następnie całość wykładamy na talerz i dekorujemy odrobiną skórki z pomarańczy.
Smacznego!
