Szukasz pomysłu na szybki, zdrowy i pełen koloru posiłek? Ta sałatka sprawdzi się idealnie zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielne danie na lekką kolację czy lunch do pracy. Połączenie świeżych warzyw, delikatnej mozzarelli i kremowego sosu tworzy smakowitą kompozycję, której trudno się oprzeć!

Składniki:

• garść lub dwie świeżych liści szpinaku

• 2–3 pomidory (najlepiej koktajlowe lub malinowe)

• 1 świeży ogórek

• 1 kula sera mozzarella

• sól i pieprz do smaku

Sos:

• 2–3 łyżeczki musztardy

• 2 łyżki octu (np. jabłkowego lub winnego)

• 1 łyżeczka miodu

• 2 łyżki śmietany (np. 18%)

Sposób przygotowania:

1. Szpinak dokładnie myjemy i osuszamy – najlepiej sprawdzi się tu wirówka do sałaty.

2. Pomidory kroimy na połówki lub ćwiartki – w zależności od wielkości.

3. Ogórka kroimy w półplasterki lub kostkę – tak, jak lubimy najbardziej.

4. Mozzarellę kroimy w kostkę lub delikatnie rwiemy na mniejsze kawałki.

5. Wszystkie składniki łączymy w dużej misce.

Przygotowanie sosu:

1. W miseczce dokładnie mieszamy musztardę, ocet, miód i śmietanę, aż powstanie jednolita, kremowa konsystencja.

2. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

3. Tuż przed podaniem polewamy sałatkę sosem i delikatnie mieszamy.

Gotowe!
Prosto, zdrowo, kolorowo i bardzo smacznie. Taka sałatka to idealny wybór na lato, dostarcza witamin, jest sycąca i niezwykle apetyczna. Spróbujcie i dajcie znać, jak smakowało!

Smacznego życzy zespół WOM Parczew! 🥗🌞